Obsah:

Je čočka zelenina?
Je čočka zelenina?
Anonim

Fazole, hrách a čočka patří do skupiny zeleniny zvané „luštěniny“. Tato skupina zahrnuje všechny fazole, hrách a čočku vařené ze suchého, konzervovaného nebo zmrazeného stavu, jako jsou: fazole, fazole pinto, černé fazole, růžové fazole, hrách černooký, fazole garbanzo (cizrna), hrách, holubí hrách, fazole mungo a čočka.

Je čočka zelenina nebo obilí?

Technicky je čočka považována za zrnovou luštěninu známou jako luštěnina, což znamená, že se sbírá pro semena. Čočka jsou malá semena ve tvaru čočky a mají mnoho různých barev. Od červené přes hnědou přes zelenou až po černou. Jako semeno má čočka slupky a někdy se odstraní – ale ne vždy.

Jaká skupina potravin je čočka?

Čočka je seskupena s fazolemi a hráškem jako součást rodiny luštěnin, protože jako všechny luštěniny rostou v luscích. Čočka má vysoký obsah bílkovin a vlákniny a nízký obsah tuku, což z ní dělá zdravou náhradu masa. Jsou také plné folátů, železa, fosforu, draslíku a vlákniny.

Jsou luštěniny považovány za zeleninu?

Luštěniny – třída zeleniny, která zahrnuje fazole, hrášek a čočku – patří mezi nejvšestrannější a nejvýživnější dostupné potraviny. Luštěniny mají obvykle nízký obsah tuku, neobsahují žádný cholesterol a mají vysoký obsah kyseliny listové, draslíku, železa a hořčíku. Obsahují také prospěšné tuky a rozpustnou a nerozpustnou vlákninu.

Je čočka super zdravá?

Čočka je jedním z nejvýživnějších a nejvšestrannějších rostlinných proteinů. Puls je příbuzný hrachu a fazolí a pochází z Asie a severní Afriky. Jsou super nízkotučné a pyšní se vysokým množstvím bílkovin, vlákniny, vápníku, železa a dalších živin.

Čočka je úžasná a proč byste ji měli jíst

Populární téma

Výběr redakce