Univerzální bílá pšeničná mouka, kterou lze použít pro jakýkoli recept, který vyžaduje univerzální mouku. Velmi praktické a užitečné při pečení koláčů, chleba nebo jakýchkoli zákusků.
Co je mouka z Dobrudže?
Mouka Dobrogea Group je nejznámější moukou v Rumunsku s jemným obsahem, který vám pomůže připravit dobroty pro vaše blízké. … Nabídka Dobrogea Grup pro maloobchod obsahuje také balenou kukuřičnou mouku a krupici pro domácí spotřebu. Základní mouka: pšeničná mouka nejvyšší kvality 000. bílá mouka pro pekárnu 650.
Je lepková mouka stejná jako hladká mouka?
Největší rozdíl mezi univerzální moukou a moukou s vysokým obsahem lepku je obsah bílkovin (nebo lepku) v každé z nich. Mouky s vysokým obsahem lepku, jako je chlebová mouka, mají obvykle 12 až 14 procent bílkovin. Univerzální mouka má méně bílkovin, přibližně 8 až 11 procent.
Je sušenková mouka stejná jako hladká mouka?
Sušenka má relativně nízký obsah bílkovin, od 8,5 % – 9,5 %. Obsahuje méně lepku, díky čemuž je ideální pro pečení různých sušenek a sušenek. … Pokud doma nemáte sušenkovou mouku, můžete ji nahradit osmi díly univerzální mouky a dvěma díly kukuřičného škrobu.
Je ječná mouka stejná jako hladká mouka?
Ječná mouka je přesně to, jak to zní: nepšeničná mouka vyrobená z mletí celého ječmene. … Ve srovnání s běžnou univerzální moukou má ječmen určité nutriční výhody. Má o něco méně kalorií a více než 4krát více vlákniny než univerzální. Má také o něco více vlákniny než celozrnná mouka.