Kulturní význam Baklava jako sladký a bohatý pokrm, který vyžaduje čas a náklady na jeho přípravu, byla v Řecku obecně považována za pokrm vyhrazený pro zvláštní příležitosti. V některých oblastech je baklava tou nejdůležitější sladkostí podávanou na svatbách a dokonce se před obřadem bere do kostela.
Je Řecko známé baklavou?
I když je dezert nejčastěji spojován s řeckými restauracemi a lahůdkami, jeho přesný původ nelze určit v jedné konkrétní zemi. Moderní baklava mohla být vynalezena v Turecku během Osmanské říše, poté upravena v Řecku.
Co je na baklavě zvláštní?
Baklava v určité formě se dnes vyrábí v mnoha zemích, ale výrobou této pochoutky je nejznámější Turecko. Skvělé široké pláty těsta jsou nataženy tak tenké, že se stanou průhlednými, než se naloží máslem a navrství na sebe.
Jak Řekové říkají baklava?
Klasický řecký recept na baklavu se skládá ze tří hlavních ingrediencí; filo těsto, vlašské ořechy a medový sirup. Baklava je extra sirupový dezert, kterému Řekové říkají „Siropiasta“. Sirupové dezerty („Siropiasta“) jsou mezi řeckou kuchyní velmi oblíbené a mají k tomu dobrý důvod!
Z jaké části Řecka pochází baklava?
Baklava pochází původně z Turecka, Řecka a Středního východu, ale do Maďarska ji přinesli turečtí nájezdníci v 16. století. Maďarsko jej revidovalo a učinilo z něj součást své kultury jako štrúdl. 2. Má silné náboženské kořeny.