Restaurace The Old Original Bookbinder's ve Philadelphii byla bohužel těžce zasažena recesí v roce 2008 a zavřela své brány v březen 2009 uprostřed bankrotu.
Proč knihaři skončili?
John E. Taxin uzavřel restauraci z důvodu rekonstrukce těsně po Novém roce 2002. Po renovaci za 4,5 milionu dolarů, která přidala byty, byla počátkem roku 2005 otevřena zmenšená verze. V roce 2006, o necelých 16 měsíců později, restaurace požádala o ochranu podle kapitoly 11 amerického zákona o bankrotu.
Kdo vlastní Bookbinders Richmond?
Majitel knihvazačů Seafood a Steakhouse John Taxin doufá, že se lidé cítí dostatečně pohodlně na to, aby provedli rezervaci.
Kdy se knihaři v Richmondu otevřeli?
V 2000 rodina Taxinů otevřela restauraci Old Original Bookbinder's Restaurant v Richmondu ve Virginii; nachází se v historické budově tabáku Shockoe Bottom. Stále podáváme světoznámou polévku Snapper Soup a nabízíme živé humry.
Je tatarská omáčka Bookbinders bez lepku?
Většina našich produktů neobsahuje lepek jako přísadu, nicméně ostatní použité přísady mohou lepek obsahovat. Ocet používaný v našich výrobcích je destilován z kukuřice. Potravinářský škrob používaný v některých našich formulacích je vyroben z kukuřice. Naše Thajská chilli omáčka není bezlepková, protože obsahuje sójovou omáčku.